Рождественский эгг-ног от Джейми Оливера 🍹🎄
Сладкий яично-молочный коктейль с пряностями традиционно готовят в Европе и США на Рождество🎄. Предлагаем тебе рецепт эгг-нога от британского шефа Джейми Оливера😃.
📝Ингредиенты
- Цельное молоко🍶 — 750 мл
- Сливки — 240 мл
- Палочки корицы — 3 шт.
- Стручок ванили, разрезанный пополам — 1 шт.
- Молотый мускатный орех🌰 — 1 ч. л.
- Яйца — 5 шт.
- Сахар🍚 — 130 г
- Темный ром или бурбон🍸 — 175 мл
Приготовление
⭐ В кастрюле смешать молоко🍶, сливки, корицу, стручок ванили вместе с выскобленными семенами и мускатный орех🌰. Довести до кипения на среднем огне🌡. Как только все закипит, снять с огня и дать настояться.
⭐ Взбить миксером яичные желтки и сахар в пышную светлую массу🍨. Медленно влить молоко🍶, продолжая взбивать, пока смесь не станет однородной. Добавить бурбон или ром🍸, размешать. Поставить в холодильник на ночь❄.
⭐ Перед подачей взбить яичные белки🍦 в большой миске до мягких пиков, аккуратно добавить в эгг-ног.
⭐ Подавать коктейль, посыпав его свеженатертым мускатом. ☺
Приятного аппетита!😉
